28 Februar 2015
Seit einigen Monaten hat Marc Couturier ein Restaurant in Playa Laguna, hinter dem Sosúa Ocean Village Ressort, eröffnet.
Es ist ein hübsch und großzügig eingerichtetes Restaurant geworden.
Es hat eine lange, prächtige Bar aus Naturstein.
Die Möbel sind breit und bequem.
Marc, ein sympathischer Belgier, ist noch immer dabei, das Restaurant zu vergrößern und zu verbessern.
Aber die Gäste können bereits allen Komfort genießen.
Obwohl die Speisekarte alles beinhaltet, von Schnitzel bis Rindersteak und Bratwurst, hat sich das Restaurant auf Fischgerichte spezialisiert.
Restaurant Picaflor
Restaurant Picaflor
Marc sorgt jeden Tag dafür, dass frischer Fisch geliefert wird.
Dafür hat er Kontakt mit Fischern aus Charamicos, Rio San Juan und wenn notwendig sogar mit Fischern aus Montecristi.
Dabei handelt es sich um Dorado, Mero, Tunfisch, Garnelen und Krebse.
Da Marc seinen Gästen keinen eingefrorenen, importierten Fisch aus dem Supermarkt vorsetzen möchte, ist er abhängig von dem, was die Fischer fangen konnte.
Das kann immer wieder eine andere Fischart sein.
Aber sicher ist, dass jeder Fisch immer eine leckere Sauce, die selbstgemacht ist, serviert wird, dazu Bratkartoffeln und Salat.
Piano
Marc ist Belgier von Geburt und spricht neben Deutsch auch fließend Französisch, Spanisch, Englisch und Holländisch.
So können fast alle Gäste mit ihm in ihrer Muttersprache kommunizieren.
Marc möchte, dass sein Restaurant 'Picaflor' (Kolibri) ein Treffpunkt für Residenten wird, die aus der direkten Umgebung kommen.
Ein Treffpunkt, wo man nicht gestört wird durch Verkäufer und Damen, die etwas von einem wollen.
Route Restaurant Picaflor
Restaurant Picaflor
Dafür möchte er an den Nachmittagen Schach und Bridge organisieren.
Auch denkt er an die Sonntagmorgen mit klassischer Piano Musik.
Das Restaurant/Bar Picaflor hat täglich ab 10 Uhr geöffnet, bis 22 Uhr Abends. (Montags geschlossen)
Das Restaurant befindet sich, die erste Strasse nach links, nach dem Sosúa Ocean Village, von Sosúa kommend.
Am Ende der Straße, fahren Sie wieder nach links und dann sehen Sie das Restaurant an der linken Seite.
Tel: 829 633 1477
E-mail: picaflorreal@yahoo.de
I love Sosúa
Sosúa
¿Qué pasa?
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